製品紹介

選別工程では、機械による選別の後に目視での確認を重ねることで、異物を確実に除去しています。日々、安心してお召し上がりいただける高品質な商品づくりに努めております。

工場内の大釜で専門の職人が付きっきりで炊き上げます。職人が一釜ごとに煮炊きする時間や火加減などを見極め、絶妙かつ均一に仕上がるよう炊き加減を調整しています。

職人の手で均一にムラなく混ぜ合わせています。魚体の折れを防ぐ品質向上の目的と、手作業でやさしく混ぜ合わせることで、まろやかでしっとりとした味わいに仕上がります。

毎日、「同じ高品質」の商品を提供するため、どのような工程でも、福利物産では常に見直し、生産体制強化を掲げて安全なものづくりに取り組んでいます。

すべての工程を機械化せず、常に食材と真摯に向き合う職人の経験と勘に頼りながら、一つひとつの工程を大切にすることで、素材の持ち味を最大限に引き出しています。

袋詰めした商品を検品します。異物混入がないか、ちゃんと密封できているか、一つ一つ丁寧に確認します。

注文に応じて出荷します。商品の種類、数など間違えないよう、複数人で確認しながら作業します。

徹底した品質管理に取り組んでいます。その真剣な眼差しの奥にはお客様の笑顔があります。日々の食卓とおいしいを守るため、福利物産は品質管理をチーム全体で取り組んでいます。