「FSSC22000」認証のこと

「FSSC22000」という言葉は、工場が身近な存在だという方はご存知と思いますが、ここで改めて紹介させてください。「エフエフエスシー　ニマンニセン」と読みます。「FSSC」は、「Food（食品）Safety（安全）System（システム）Certification（認証）22000」の略で、安全な食品の提供を実現するために、高いレベルの食品管理を行う規格で「食の安全」に対する国際的な基準を示しています。

2021年6月1日、HACCPの義務化により食品安全の強化がさらに求められるようになりました。弊社では、それに先駆けて、国の基準より厳格な国際基準、ISO22000を取得していました。HACCPが安全な食品を製造するということに対する安全基準であるのに対し、ISO22000は原材料の調達、運送会社、包装する袋を製造するメーカーにいたるまで間接的にかかわる全てのことまで安全に管理することが求められます。

そしてFSSC22000はさらに厳格な安全管理が求められます。弊社では2025年に認証を取得し、より高いレベルでの安心・安全な製品づくりに取り組んでいます。

お取引先の皆さま、お客様が安心して、美味しく食べていただけるよう、現場のスタッフ全員が安全に対して、高い意識をもっています。工場見学をご希望の企業様は、お気軽にお問い合わせください。